Ballı Zencefilli Kek

Malzemeler:
4 adet için:
500 gr USTAM KEK MİKSİ
175 gr yumurta / 112 ml su
150 gr ULTRA USTAM
20 gr kakao / 50 ml bal
50 gr kıyılmış zencefil
Üzeri için :
200 ml USTAM LİKİT ŞANTİ

Hazırlanışı:

1. Ustam Kek Miksi hamur karıştırma kabına alıp su, Ultra Ustam, yumurta ve kakaoyu ilave edin. Mikserle çırparak hamuru hazırlayın. Çok ince kıyılmış zencefili ve balı ekleyip hamura karışıncaya kadar çırpın.
2. Kek hamurunu yağlanmış ve dilimli, ortası delik bir kek kalıbına boşaltıp 180 derece ısıtılmış fırında kabarıncaya ve kızarıncaya kadar pişirin. Kontrol edip fırından çıkarın. Soğuyunca kalıptan çıkarıp keki bir ızfara tel üzerine alın. Ustam likit şantiyi kekin üzerine akıtarak biberiye dalları ile süsleyin. Dilimleyerek servise sunun.